Las Marquesitas...

Comparto con ustedes un fragmento de mis vacaciones de Semana Navidad.  Ese día coincidimos todos en el parque de Calkini, y escuchan una plática entre mis primas y yo (hablamos igualito). También esta Doña Juany, que le quiere robar el secreto de las marquesitas al marquesero.  

Para quienes no las conozcan, las marquesitas son un snack de reciente creación pero de gran penetración en el sureste de nuestro país. Según esto lo inventaron en Mérida y consisten en masa crocante de barquillo relleno de queso edam.  La combinación a pesar de ser simple es deliciosa.  Son mi delirio he de confesar.

Pues bien les comparto este pequeño fragmento de mi vida y de uno de mis alimentos favoritos.